成都最受欢迎的小吃 (成都最受欢迎的美食)

成都，作为一座历史悠久的美食之都，拥有着众多脍炙人口的小吃，深受当地人和游客的喜爱。下面就为大家盘点一下成都最受欢迎的十种小吃：

1. 担担面

担担面是一种起源于四川省的传统面食小吃，其特点是辣味浓厚，香气扑鼻。面条细长柔软，浇头由红油、花生碎、芝麻酱、辣椒油、花椒粉、酱油、醋等调味料制成，吃起来咸香麻辣，令人回味无穷。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省的一道名菜，也是成都小吃中的代表。这道菜以嫩滑的豆腐为原料，加入肉末、豆瓣酱、花椒、辣椒等调料翻炒而成。成品色泽红亮，麻辣鲜香，让人欲罢不能。

3. 龙抄手

龙抄手是一种以猪肉为馅的馄饨，因皮薄馅大形似龙抄手而得名。龙抄手皮薄如蝉翼，馅料鲜嫩多汁，配上红油、花椒粉、芝麻酱、香油等调味料，吃起来鲜香可口，回味悠长。

4. 钟水饺

钟水饺是成都的一道特色小吃，其特点是水饺个头大、馅料丰富。饺子皮薄如宣纸，馅料以猪肉为主，加入葱姜蒜、香菇、笋丁等辅料，调味后包成饺子状，在沸水中煮熟。钟水饺皮薄馅多，味道鲜美，深受成都人的喜爱。

5. 糖油果子

糖油果子是一种古老的传统小吃，在成都广为流传。这道小吃以糯米团为原料，裹上白糖和芝麻，放入油锅中炸至金黄酥脆。成品外酥里软，香甜可口，是一款老少皆宜的美味小吃。

6. 豆花饭

豆花饭是成都一道特色小吃，其特点是将豆花与米饭搭配食用。豆花鲜嫩细腻，配上酱油、花椒粉、葱姜蒜等调味料，吃起来清香爽口。米饭粒粒分明，软糯可口，与豆花搭配在一起，咸香鲜美，是一道营养丰富的美食。

7. 锅魁

锅魁是一种圆形的面食小吃，起源于四川省。这道小吃外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。锅魁的馅料多种多样，有肉馅、素馅、甜馅等，可以满足不同口味的需求。锅魁吃起来香酥可口，回味无穷。

8. 烤兔

烤兔是成都一道著名的特色小吃，其特点是肉质鲜嫩，外焦里嫩。烤兔选用四川本地产的成年兔子，经过腌制后，放入炭火中烤制而成。成品外皮焦香酥脆，肉质细嫩多汁，配上辣椒面、孜然粉等调味料，吃起来麻辣鲜香，令人欲罢不能。

9. 凉粉

凉粉是一种由绿豆淀粉制作而成的透明胶状食品，在成都广为流传。这道小吃口感爽滑，凉意十足，是夏季解暑佳品。凉粉可以搭配各种调味料食用，如红油、花椒粉、芝麻酱、香醋等，吃起来清凉爽口，回味无穷。

10. 米线

米线是一种由米粉制作而成的面食小吃，在成都非常流行。这道小吃细长透明，爽滑劲道。米线可以搭配各种汤底食用，如清汤、牛肉汤、酸菜汤等，还可以加入多种食材，如肉片、蔬菜、豆腐等。米线吃起来鲜香可口，营养丰富，是一道老少皆宜的美味小吃。

以上便是成都最受欢迎的十种小吃，每一款都各具特色，深受当地人和游客的喜爱。如果你有幸来到成都，不妨品尝一下这些美味的小吃，相信一定会让你流连忘返。