成都嫩茶 (成都嫩茶海选)

成都嫩茶是四川成都的一种传统小吃，由嫩豌豆制成。嫩豌豆煮熟后，撒上盐和花椒粉等调味料，即可食用。成都嫩茶因其鲜嫩爽脆、风味独特而深受当地人喜爱。

成都嫩茶的做法

• 将嫩豌豆剥壳，洗净。
• 将嫩豌豆放入沸水中煮熟，大约3-5分钟。
• 将嫩豌豆捞出，沥干水分。
• 在嫩豌豆上撒上盐和花椒粉等调味料。
• 搅拌均匀，即可享用。

成都嫩茶的营养价值

成都嫩茶富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。其中，蛋白质含量约为10%，膳食纤维含量约为5%。成都嫩茶还含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等营养元素。

成都嫩茶的功效

• 清热解毒：成都嫩茶性凉，具有清热解毒的功效，可以缓解上火、咽喉肿痛等症状。
• 健脾益胃：成都嫩茶中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，健脾益胃。
• 美容养颜：成都嫩茶中富含维生素C，可以抗氧化，美白肌肤，延缓衰老。

成都嫩茶海选

每年，成都都会举办嫩茶海选活动，以选出最优质的嫩茶。嫩茶海选分为初赛和决赛两个环节。初赛由各区县选拔出优秀嫩茶，决赛则由专家评委评选出最优质的嫩茶。

嫩茶海选的目的是促进成都嫩茶产业的发展，提高嫩茶的品质，让更多的人了解和喜爱成都嫩茶。

嫩茶文化

嫩茶是成都的一种传统小吃，承载着成都人的饮食文化和生活方式。嫩茶文化已经融入成都人的生活之中，成为成都城市文化的重要组成部分。

通过嫩茶海选活动，成都嫩茶产业将得到进一步发展，嫩茶文化也将得到传承和发扬。